행락철 축산식품 중점 수거검사

행락철 축산식품 중점 수거검사

○ 가정의 달 등 행락철을 맞아

    축산식품 소비 증가
○ 원료가격 상승 등 부정불량

    축산물 유통 우려
○ 캠핑 등 야외조리 가능한 축산식품

   중점수거로 안전성검사 강화

경기도북부축산위생연구소(이하

연구소)는 가정의 달 등 행락철

식중독사고 예방과 부정불량식품

유통 차단을 위해 5월 7일부터

​16일까지 축산식품 중점 수거검사를

실시한다고 밝혔다.

   

특히 올해는 조류인플루엔자와

돼지유행성설사병 등 가축전염병

발생 등으로 돼지고기와 계란 등

원료가격이 급등하고 수입산

돼지고기마저 웃돈 주고 살 정도로

품귀현상을 보이는 가운데

봄 행락철 야외소비가 증가할 경우

유통기한 경과 축산물 사용 등

부정불량 축산물이 유통 될 가능성이

높을 뿐 아니라, 이른 더위 탓에

벌써 학교급식 식중독 사고가

발생하는 점 등을 감안하여

수거검사와 함께 가공업체에 대한

위생감시를 병행 실시하여 안전한

축산물 공급에 최선을 다할 계획이다.

   

수거는 양념육, 훈제, 삼겹살 등

야외조리 인기 먹거리 위주로 실시하며

수거된 제품에 대해서는 소르빈산 등

보존료 및 발색제 등 식품 첨가물의

허용기준 위반 여부, 식중독을 일으키는

병원성식중독균과 일반세균수,

​대장균군 등의 검사를 실시하고, ​

소고기의 경우 한우둔갑판매 등을

판별하기 위하여 유전자 검사를

추가 진행한다.

검사결과 기준에 적합하지 않은 제품은

허가관청에 통보하여 회수 및 폐기 등의

절차가 진행되며 영업정지 등의

행정처분 조치가 취해진다.

   

허섭 북부축산위생연구소장은

​“연구소는 행락철 다소비 축산물을

중심으로 집중 검사를 실시하여

안전한 먹거리가 공급될 수 있도록

최선을 다할 것이며, 소비자도 식중독

예방을 위하여 조리 음식은 중심부까지

완전히 익혀서 섭취하실 것”을

당부하였다.

   

   

   

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입력일 : 2014-05-02 오전 10:18:18