화성시, 휴게음식점 운영 위생교육 실시

화성시,
휴게음식점 운영 위생교육 실시

                           화성시     등록일   2014-05-08

화성시는 지난 2일 오후 2시부터 5시까지

화성시청 대강당에서 화성시 휴게음식점

영업자 400여명을 대상으로 기존영업자

위생교육을 실시했다.

 

이번 교육은 년 1회 실시되는 다류,

아이스크림 등을 조리ㆍ판매하거나

패스트푸드점, 분식점 형태의 음식을

조리ㆍ판매하는 영업장을 운영하는

영업주를 대상으로 하는 위생교육으로

관련 법령 이해와 식품안전,

식중독 예방을 위한 위생관리,

식품위생법령 및 주요개정사항,

음식점원산지표시제 해설.

영업자의 책무 등 각 분야 전문 강사의

강의로 진행돼 교육 참석자들에게

큰 호응을 얻었다.

 

특히 이번 교육을 통해 외식문화가

확산되면서 안전한 먹거리 제공으로

사먹는 음식에 대한 신뢰형성으로

외식산업의 경쟁력이 확보될 수 있도록

영업자의 의식변화와 역할이 강조됐다.