화성시,
휴게음식점 운영 위생교육 실시
화성시 등록일 2014-05-08
화성시는 지난
2일 오후
2시부터 5시까지
화성시청 대강당에서 화성시
휴게음식점
영업자 400여명을 대상으로 기존영업자
위생교육을
실시했다.
이번
교육은 년 1회 실시되는
다류,
아이스크림 등을
조리ㆍ판매하거나
패스트푸드점,
분식점
형태의 음식을
조리ㆍ판매하는 영업장을 운영하는
영업주를 대상으로 하는
위생교육으로
관련 법령 이해와
식품안전,
식중독 예방을 위한
위생관리,
식품위생법령 및
주요개정사항,
음식점원산지표시제
해설.
영업자의 책무 등 각 분야
전문 강사의
강의로 진행돼 교육
참석자들에게
큰 호응을
얻었다.
특히 이번 교육을 통해
외식문화가
확산되면서 안전한 먹거리
제공으로
사먹는 음식에 대한
신뢰형성으로
외식산업의 경쟁력이 확보될 수
있도록
영업자의 의식변화와 역할이
강조됐다.
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